E a voi piace il salmone norvegese?
Perché a quanto pare gli italiani vanno pazzi per questo prodotto.
Il salmone norvegese si conferma uno degli alimenti preferiti dagli italiani con una penetrazione nel mercato pari al 70% rispetto agli altri prodotti itici.
Questi dati emergono nell’annuale seminario organizzato dal Norwegian Seafood Council che si è tenuto di recente a Milano.
Ma andiamo a vedere qualche numero.
In base alla frequenza di acquisto media di questa prima parte dell’anno il valore si attesta intorno al 7,2.
Ma quali tipo di salmone preferiscono gli italiani?
Il salmone affumicato è sicuramente rindiscusso con il 57,3% delle preferenze.
Il salmone fresco è il 26% e il salmone congelato è il 15,1%.
Con questa breve ma intensa panoramica concludiamo il nostro viaggio gustoso nel mondo del salmone norvegese.
Se avete davanti una fetta di salmone pensate alle acque fredde cristalline della Norvegia.
